~ Simple Pavlova ~

Assalammualaikum....

Hello beautiful, Hello handsome boy's and girl's~! Habis sudaaa cuti mid-sem aku. Siyes tak puas. Rasa taknak balik U je. Boleh cenggitu..? huhuhu. Tanggungjawab tetap tanggungjawab rite. So, suka atau tak we need to carry on. Previous entry aku ada cakap tentang projek mega rite..? Hah ni la projek mega aku. Making PAVLOVA... Buat dia tak la sesusah mana. Bila da minat kan. Apa pun boleh. Hewhewhew... (^^,) Apa pun, thanks to my parents and siblings and my cousin. Walau pun komen nak ala-ala chef Jo. hahaha Tapi semua cakap... 

Sedaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaapppp...~!!

*shy-shy kitty * 

Amaran keras~! Sila take note. Pavlova sangat lah tidak sesuai bagi mereka yang menghidap kencing manis. Rasa nya memang sangat manis. Tapi antara Pavlova dengan Macaroons, manis lagi Macaroons. Jadi, untuk seimbang kan rasa manis dalam pavlova, aku sarankan u olls guna buah-buahan yang masam. So, baru kena masam lawan nya manis.!! Tuu aku punya combination la. Tapi lain orang lain cita rasa. Kalau u olls rasa nak letak buah-buahan lain pun tarahal punya.

From the upside view... (^^,)

Makan sekali sekala takpe.. makan selalu, takut kena potong kaki jee... 

Bahan asas Pavlova hanya putih telur, gula castor, cuka dan esen vanila. See..see, buat pavlova hanya perlukan putih telur sahaha. So opkos kurang kolestrol kan.. Namun begitu *keluar ayat karangan pulok daa* kandungan gula nya tinggi. Jadi rasanya harusla sangat manis. ^^ Sama jugak macam Macaroons. Okay, rasa pavlova ni ala-ala marshmallow~! Tapi pavlova lagi sedap. Siyes i tak tipu. Kalau beli dekat luar, harga nya quite expensive uolls. It's better do it by ur self. Puas hati dan lebih ekonomi...  

Aku cakap terus terang, kalau di beri pilihan masak lauk pauk dengan buat kek, cookies, muffin and etc.. aku lebih rela buat kek.. tak pun buat cookies.! yeeeha. Sebab minat aku lebih cenderung ke arah bakery. Agak-agak boleh tak bukak kedai eh nanti..? Pastu letak nama kedai aku.. Aina's Coffee & Cake House. Pergggghh..! Tengok.. tengok. Fikiran aku da melayang-layang bagai layang-layang terputus tali nya. Eh! Hehehe..

So u olls yang berminat untuk buat Pavlova boleh la mencuba... Tapi acana nak buat..? Okay, di sini aku attached sekali resipi Pavlova. Bdw, aku dapat resipi ni dari seorang blogger jugak.. one of my Bestie. Miss Bluewendy. *sila terjah beliau, maceh* (^^,)

Pavlova

Bahan-bahan Asas

4 biji telur putih

3/4 cawan gula kastor

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh cuka makan

1/2 sudu teh esen vanila

Bahan-bahan topping :

250 ml whipping cream

Hiasan : depend on your favor. (^^,)

Cara-Cara

• Sebelum menyiapkan adunan, sila panaskan oven terlebih dengan kadar kepanasan 140 darjah celcius. Guna api bawah.
• Bila nak start masak baru turunkan suhu antara antara 120-100 darjah celcius. (110 degree recommended)
• Mula-mula, asingkan dulu putih telur dengan kuning telur. Amek putih telur sahaja.
• Kemudian, putar putih telur pada kelajuan yang tinggi dan pukul sampai putih telur gebu. (nak tahu soft peaks ke tak, bila korang telungkup kan mangkuk tu, putih telur takkan jatuh.)
• Langkah seterusnya, dengan kelajuan tinggi juga, masukkan gula kastor sedikir demi sedikit. Jangan berhenti putar okay. Sambil masuk gula, sambil putar. Putar biar rata.
• Putar sampai kental, dan dalam keadaan mixer masih berputar masukkan 1 sudu besar tepung jagung tadi ke dalam adunan. Putar 3 minit. Hasil adunan atau lebih di kenali dengan "meringue"
• Gunakan sudu teh, masukkan cuka dan esen vanila tadi. Pastikan kaup balik meringue tersebut hingga adunan sebati. Kaup perlahan dan pusing satu arah sahaja.
• Seterusnya, sediakan dulang pembakar, lapikkan dengan kertas minyak dan tuang adunan tadi ke atas nya.
• Make sure, bentuk adunan tidak terlalu nipis dan jangan terlalu tebal. Bakar selama 1 jam 15 minit. (bergantung pada jenis oven jugak)
• Bila da cukup 1 jam 15 minit, jangan keluarkan pavlova dari oven. Biar sejuk sekejap dalam oven dengan keadaan pintu oven sedikit renggang bagi elakkan pavlova merekah.

Topping : Putar whipping cream dengan kelajuan tinggi. Putar sehingga kental. Topping kan krim di atas Pavlova dan hiaslah dengan buah-buahan kegemaran u olls.

That's all readers... Selamat Mencuba~!! (^_____^)

OhMissWhatEver__said :  What a supprised day~!..... Tenkiu for the Ice-Cream Cake.! I'm lovin it. Gudnite peeps.